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当归功效与作用

2015-09-19 17:24 当归 http://www.zcydq.com/tupian/8605.html

当归的简介

  当归,(学名:Angelica sinensis,)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。其根可入药,是最常用的中药之一。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌[1] 、抗老防老[1] 、免疫[1] 之功效。

  当归多年生草本,高0.4-1米。根圆柱状,分枝,有多数肉质须根,黄棕色,有浓郁香气。茎直立,绿白色或带紫色,有纵深沟纹,光滑无毛。叶叶三出式二至三回羽状分裂,叶柄长3-11厘米,基部膨大成管状的薄膜质鞘,紫色或绿色,基生叶及茎下部叶轮廓为卵形,长8-18厘米,宽15-20厘米,小叶片3对,下部的1对小叶柄长0.5-1.5厘米,近顶端的1对无柄,末回裂片卵形或卵状披针形,长1-2厘米,宽5-15毫米,2-3浅裂,边缘有缺刻状锯齿,齿端有尖头;叶下表面及边缘被稀疏的

  

 

  当归乳头状白色细毛;茎上部叶简化成囊状的鞘和羽状分裂的叶片。花复伞形花序,花序梗长4-7厘米,密被细柔毛;伞辐9-30;总苞片2,线形,或无;小伞形花序有花13-36;小总苞片2-4,线形;花白色,花柄密被细柔毛;萼齿5,卵形;花瓣长卵形,顶端狭尖,内折;花柱短,花柱基圆锥形。花期6-7个月果果实椭圆至卵形,长4-6毫米,宽3-4毫米,背棱线形,隆起,侧棱成宽而薄的翅,与果体等宽或略宽,翅边缘淡紫色,棱槽内有油管1,合生面油管2。果期7-9月。

当归的功效与作用

  当归是一种我们生活中经常使用到的药材,具有很好的活血补血以及调经止痛等功效,另外对女性月经不调或者是血虚等情况具有很好的治疗效果。日常生活中,很多人喜欢将当归泡水喝,这样不仅操作更加的简单,同时还能够调养身体。今天,小编就来和大家一起说说当归泡水喝的功效,来了解下吧!

  

当归泡水喝的功效

 

  当归泡水喝的功效

  当归是一种非常常用的药材,并且在我国具有非常悠久的使用历史,历史的文献上记载,早在一千多年前我国就已经对当归进行人工培育了,而明朝就已经广泛种植。在我国的诸多中医名著之中,对于当归的药性还有使用方法都有着详细的介绍。具体的当归功效如下:

  第一:改善肺部通气功能,提高体力

  研究发现,将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用,能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎,同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有芎玫牧菩В行У母纳品尾客ㄆ榭觯⑶叶杂谔辶Φ幕指匆约疤岣咭灿凶芎玫男Ч

  第二:提高身体免疫力

  现代科学研究发现,当归中的萃取物阿魏酸钠,以及当归本身所含有的多糖,在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用,很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。除此之外,健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化,令身体越来越健康。

  第三:防治癌症以及肿瘤

  当归泡水喝的功效有很多,不仅仅能够有效的调养身体,同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的。据悉,当归对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果,特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色,例如一些由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的效果最佳。专家建议,如果是患有血虚羸瘦的中晚期癌症患者,任何药石无效的情况下,可以选择当归来调养身体。

  

当归泡水喝的功效有很多

 

  第四:消炎

  除了以上的功效之外,当归也是一种生活中常见的消炎药,因为当归中含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质。这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛我们的器官平滑肌,对于支气管气喘也有着很好的作用,能够治疗呼吸道炎症。如果是将当归外用,你们对于一些脓肿还有溃疡效果很好,促进身体恢复健康。

  第五:抗贫血

  中医方面认为当归具有很好的补血活血作用,并且用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠,这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成,具有很好的抗贫血作用。

  

当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用

 

  第六:美容养颜

  当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用,能够很好的清除身体之中的自由基,并且抑制出现氧化的情况,减少自由基生成的可能,减少自由基对于身体组织的损害。所以说,只要有时间最好都能够用当归泡水喝,这样不仅对身体有着很好的保健作用,同时还具有美容养颜的功效,令你越来越漂亮。

  第七:对心血管系统的作用

  据悉,当归中含有的挥发油能够很好的作用在心血管系统上面,令心悸的收缩频率下降。科学家在家兔的身上进行了实验,发现使用当归之后,兔子的心房不应期就会延长。所以说,日常服用当归或者将当归泡水喝,能够很好的治疗心血管方面的疾病。

  第八:抗菌

  研究发现,当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用,对于各种细菌具有一定的抑制作用,常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等。

  

当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用

 

  第九:抗血栓

  科学家在动物的身上进行了实验,发现老鼠口服当归泡水之后,身体中血浆凝血的时间将会增加,这样可以有效的减低血栓的形成,并且血栓的增长速度也会有着明显的减慢。所以说,将当归泡水喝之后具有非常不错的抗血栓作用。

当归的药用价值

  药用价值

  基原:

  为伞形科多年生草本植物当归的根。

  该品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv、) Diels 的干燥根。秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形,根上端称“归头”,

主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”,全体称“全归”。全当归既能补血,又可活血,统称和血;当归身补血,当归尾破血。

 

  乾归(见《神农本草经》)山薪(见《尔雅》)白薪(见《尔雅》),文无(见《本草纲目》)

  性味:

  甘、辛、温[5]

  ①《本经》:味甘,温。

  ②《吴普本草》:神农、黄帝、桐君、扁鹊:甘,无毒。岐伯、雷公:辛、无毒。李氏:小温。

  ③《别录》:辛,大温,无毒。

  ④《本草述》:味苦,温,无毒。

  归经:

  归肝、心、脾经。[5]

  ①《汤液本草》:入手少阴、足太阴、厥阴经。

  ②《雷公炮制药性解》:入心、肝、肺三经。

  采集加工:

  秋末采挖,除去须根,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。

  炮制当归:拣去杂质,洗净,闷润,稍晾至内外湿度适宜时,切片晒干。酒当归:取当归片,用黄酒喷淋均匀,稍闷,置锅内用微火炒,取出,放凉(每当归片100斤,用黄酒10斤)。《雷公炮炙论》:凡使当归,先去尘并头尖硬处一分已来,酒浸一宿。[3] 功能主治补血;活血;调经止痛;润燥滑肠。主血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤用法用量内服:煎汤,6-12g;或入丸、散;或浸酒;或敷膏。注意湿阻中满及大便溏泄者慎服。

  《本草经集注》:畏葛蒲、海藻、牡蒙。

  《药对》:恶湿面,畏生姜

  《本草经疏》:肠胃薄弱,泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消,并禁用之,即在产后胎前亦不得入。

  毒性历代各种医书均记载当归无毒。实验亦证明其毒性很低。例如,对小鼠的最大致死量根流浸膏为30-90g/kg(po)、当归干叶流浸膏为100g/kg(po);当归的LD50为100g/kg(iv),急性中毒小鼠匍伏不动,呼吸抑制,最后抽搐死亡,当归注射液的LD50为80g/kg(iv);阿魏酸钠的LD50为1.71g/kg(iv),少数病人服用当归酊剂及镇静剂过多,可有疲乏,欲睡感觉;个别病人有皮肤骚痒,胃部不适,但均很轻微,一般不需停药,若有腹痛加剧者,则需停用;静脉滴注偶有轻度输液反应,可进行脱敏处理。键鞘内注射后数h,出现局部肿胀,疼痛剧烈,影响功能活动,无需特殊处理,1-3天内即可消退,并显出治疗效果。另据报道po对肠有刺激,大量可使肾变性,主要由于挥发油引起。田中等研究当归甲醇提取物的急性毒性和长期po对机体的影响,按剂量6g/kgl次给小鼠、大鼠po,结果显示当归提取物无毒性。Ip则有毒性,但无死亡者。实验观察结果表明,一般症状、自主运动量、进食量、体重、尿检查、血液学检查均阴性,但生化检查结果发现血清游离胆固醇值和肾细胞色素P-450量增加。茎叶制剂与根制剂对小鼠ig之毒性,以茎叶制剂较小,毒性与挥发油含量有关。

当归的图片


  • 当归的副作用

      当归泡水喝的禁忌

      老中医告诉我们,当归的禁忌比较多,所以在日常服用的时候一定要特别的注意。现在,很多日常进行保健身体的人群都是喜欢选择将当归泡水喝,在这里小编建议一定要注意适量,否则很容易保健不成,对身体产生副作用。

      如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况,那么最好能够立即停止服用,这个时候这些不适应的症状就会消失;另外,也有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况,那么也应该立即停止,这样不良状况也会自行缓解的;日常用当归的用量也需要特别的注意,研究发现如果大剂量的使用当归,很容易导致身体出现血压下降的情况,骤然如此容易出现呼吸停止,威胁我们的生命健康,所以说,日常使用当归用药或者是泡水的时候,应该科学的按照医生的嘱咐进行,不要自己胡乱更改。

      除此之外,在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意,并不是任何人群都是适合服用的。如果是身体出现了月经量增加或者是有大出血倾向的,并且阴虚内热以及大便溏泄的人群则是不适合服用当归或者是将当归泡水喝。因为不仅不能够促进身体健康,肾脏还会加重体内出血以及腹泻的情况,危害身体健康。

      无论是将当归泡水喝或者是将当归制作成为面膜使用,一定都要控制好量以及时间。如果是将当归制作成为面膜来保养皮肤,那么做面膜的次数不能够过于频繁,应该控制在一个月进行一两次左右。如果是过于频繁的使用,很容易导致身体对药物产生依赖性,这对于身体并没有任何的好处。

      需要特别注意的是,服用当归或者是当归水之后,应该减少暴露在太阳光下面,使用太阳油也是禁止的,因为这样很容易导致身体出现不良反映。这是因为当归能够有效的增强效应,就如同我们常说的华法令阻凝剂一样,当归不能够和这样的药物一起使用,因为他对于血液具有稀释的功效。而且荷尔蒙治疗药物也不能够和当归一起使用,常见的就有口服避孕药、雌激素以及黄体酮等等,这方面的研究结果虽然比较少,但是医生并不建议我们让当归和这一类型的药物一起服用。除此之外,稀释血液的药物除了西药之外中药中的也不少,在日常生活中服用当归的时候一定要尽量的避免。

    {当归的常见附方

      附方:1.血虚发热(困渴大饮,目赤面红,脉洪大而虚,重按无力。如作为热症而服白虎汤必致死亡)。用当归身二钱(酒洗)、棉黄芪一两(蜜炙),水煎,作一次空心温服。一天吃两剂。此方名“当归补血汤”。2.失血过多(伤胎、产后、崩中、金疮、拔牙等出血过多,心烦眩晕,不省人事)。用当归二两、川芎一两,每用五钱,加水七分、酒三分、煎至七成。一天服两次。3.鼻血不止。用当归,焙干,研细。每服一钱,米汤调下。4.小便出血。用当归四两,锉碎,加酒三升,煮成一升,一次眼下。5.头痛欲裂。用当归二两,加酒一升,煮成六合饮下,一天服两次。6.手臂疼痛。用当归三两,切细,酒浸三天后饮之。饮尽,再配药照饮,病好为止。7.久痢不止。用当利二两、吴茱萸一两,同炒香。去掉茱萸,单以当归研末,加蜜做成丸子,如梧子大。每眼三十丸,米汤送下,此方名“胜金丸”。8.大便不通。用当归、白芷,等分为末。每眼二钱,米汤送下。9.妇女百病。用当归四两、地黄二两,共研细,加蜜做成丸子,如梧子大。每服十五丸,饭前服,米汤送下。10.月经逆行,从口鼻出。先以京墨磨汁服下,次用当归尾、红花各三钱,加水一杯半,煎至八成,温11.少女闭经。用当归尾、没药各一钱,共研为末。红花泡酒送下,一天服一次。12.妇女脐下气胀,月经不调,常作呕,睡不好。用当归四钱、干漆(烧存性)二钱,共研为末,加炼蜜做成丸子,如梧子大,每服十五丸,温洒送下。13.小产后流血不止。用当归一两、葱白一把。每服五钱,加酒一碗半,煎至八成温服。14.妊娠胎动(腹痛,下血,口噤欲死)用当归二两、川芎一两,碎为粗未。每眼三钱,以水一碗煎至将干,加酒一碗再煎沸后温服。过半小时,又服一次,不过三五服,即可见效。此方名“神妙佛手散”。子尚活,可保胎;子已死,即产下。15.产后血胀(腹痛牵引到胁痛)用当归二钱、炮干姜五分,研细,每服三钱,加水一碗,煎至八成,放少许盐醋,热服。16.产后腹痛如绞。用归当末五钱,白蜜一合,水一碗,共煎,分二次服。无效时,再服一剂。17.产后自汗、大热、气短、腰脚剧痛。用当归三钱,黄芪白芍药(酒炒)各二钱,生姜五片,加水一碗半。煎至七成.温服。18.产后中风(口吐涎沫.手脚抽筋,不省人事)用当归、荆芥穗,等分为末;每服三钱,加水一碗半,酒和童便各少许,共煎至七成灌服。如能吞下,即可救。19.小儿胎寒,好哭。用当归末一小撮(如小豆大)以乳汁灌下,一昼夜灌三四次。20.小儿脐湿(或红肿,或出水,不早治,成脐风)用归末敷搽,加一点麝爵更好。又方:当归末、胡粉等分,和匀搽患处。21.汤火伤溃烂成疮。用麻油四两,煎当归一两至焦黄。去渣留油,加入黄蜡一两,搅成膏。等冷定后,取膏摊贴患处。

      食用价值

      食谱:当归补血汤原料:红蟹2只(约750克),当归10克,黄芪50克,枸杞50克,杜仲50克,黑枣100克,米酒250克,清水适量。做法1.红蟹洗净、起壳、去鳃,切块备用。2.将切好的红蟹放入锅内,加入当归、黄芪、枸杞杜仲黑枣及适量清水,再加入米酒,用文火焖煮约1小时即可。功效:黄芪、当归补气生血;杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;枸杞子滋补肝肾、益精明目;黑枣与红枣成分、功效类同,但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。应用:适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。食谱:土鸡汤原料:土鸡、当归、花生仁、红枣黑木耳、姜片。做法:1、土鸡切块,清水洗净备用。2、锅内加水烧开,倒入鸡块焯掉血水捞起。3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起炖。4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。乳鸽汤原料:鸽子一只。调料:姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。做法:1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖2小时。3、用筷子刺几下,比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好!4、小火炖20分钟,最后再放入枸杞,先放营养容易丢失。最后放调料:盐,鸡精调味即可。归芪防风瘦肉汤材料:猪瘦肉150克,黄芪、生姜各20克,当归、防风各10克,大枣4颗,盐适量。

    归芪防风瘦肉汤

    归芪防风瘦肉汤做法:1、当归、防风、黄芪洗净;大枣洗净,去核;生姜洗净,拍烂。2、猪瘦肉洗净,切块。3、以上材料放进锅内,加入适量清水,用大火煮沸后,改用小火煮一小时三十分,下盐调味即成。牛筋汤材料:牛筋100克,当归50克,姜、葱、盐各适量。做法:1、当归、姜、葱洗净,姜切片,葱切段。2、牛筋洗净。3、当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内,加入适量清水,用大火煮沸后,改用小火煮一小时,下盐调味即成。桂圆菊花羊蹄汤材料:羊蹄750克、枸杞子15克、桂圆肉10克,当归5克,陈皮3克,白菊花5克。

    当归桂圆菊花羊蹄汤

    当归桂圆菊花羊蹄汤调料:料酒、姜片、盐各适量。做法:1、羊蹄处理干净,切块,焯后捞出;枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。2、碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、料酒、姜片,加适量水,盖上盖,放入沸水锅中,隔水炖2小时,至羊蹄熟烂。3、打开盖,去掉姜片、陈皮,放入白菊花、盐,煲5分钟即可。如果羊蹄用热油炸过后再煲汤,可以使用油脂减少,口感更加爽滑。粥1、将当归洗净后放入沙锅内,用温水约600毫升浸泡10分钟,在火上煎熬两次

    当归粥

    当归粥,每次煮沸后再慢煎20至30分钟,共收汁150毫升。2、红枣浸泡洗净。3、粳米淘洗干净。4、将粳米、红枣、白糖同入锅中,加入药汁,加水适量煮粥。贝母苦参丸处方:当归15克,川贝母粉3克(分冲),苦参15克,炙百部15克,前胡12克,白前10克,杏仁10克,桃仁10克,薏苡仁30克,桑白皮10克。用法与用量:服上方5剂后,咳嗽、气急已减大半,黄稠痰、黄腻苔已除,上方加减共服10剂,诸症消失,病告而愈。疗效:证属痰热蕴肺,气道瘀阻,宣降失司。治宜清热宣肺,化痰逐瘀。生姜当归羊肉粥原料生姜20克,当归15克,羊肉100克,粳米250克。调料绍酒2小匙,精盐1/2小匙,味精1/3小匙,鸡油1大匙,葱10克,胡椒粉3/5小匙。做法

     

      将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归同放锅内,加清水800克,置旺火上烧沸,再用小火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油,搅匀即成。

      

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