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红毛丹的功效与作用 降火解热

来源: http://www.zcydq.com 中药大全

  红毛丹的功效与作用

  红毛丹是东南亚最著名的水果之一,它是大型热带果树红毛丹的果实。

  红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温,果肉香/甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。

  

红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素

 

  红毛丹属无患子科常绿乔木植物。保亭热作所栽培的红毛丹有红果和黄果两类。根据果皮颜色,刺毛长短多少,果皮厚薄,果肉与种子分离难易和品质优劣等,初步选出一些优良品种,主要的栽培品种有:一、保研1(BR—1);二、保研2(BR—2);三、保研3(BR—3);四、保研4(BR—4);五、保研5(BR—5);六;保研6(BR—6)。

  红毛丹的果壳能作为茶饮使用,对口团炎和腹泻有很好的效果。

  红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热。

  其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。

  营养价值

  红毛丹含有大量的维C和铁、钾,其100g中水分占有82%,还含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,能提供267.9千焦的热量,它具有润肤养颜和健发以及清热解毒的作用。

  长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

  红毛丹含有丰富的维生素如维生素A,维生素B、维生素C,和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等,具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。红毛丹热量颇高,能增强疾病抵抗力、补充体力,改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

  选购技巧

  红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。

  在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。

  贮存

  红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。

  结语:现在对红毛丹的功效与作用和营养价值有很多的了解了吧,它是非常滋补的水果,我们在感到饥饿和缺乏体力的时候吃点红毛丹,很快就会感到精力充沛。

  

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