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木瓜的功效与作用 木瓜该怎么吃吗

来源: http://www.zcydq.com 中药大全

  木瓜不但味道鲜么有着丰富的营养价值,而且木瓜还有芏嗍沉谱滩沟淖饔茫阒滥竟细迷趺闯月?你知道的木瓜的做法吗?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!

  木瓜鳝鱼的做法步骤

  1.葱姜蒜剥尽表皮,切片。韭菜洗净切细段。

  2.炒锅放入适量食用油,放入葱姜蒜煸出香味。

  3.放入鳝鱼骨煸炒,并加入一汤匙的料酒进行煸炒。

  

木瓜鳝鱼

 

  4.加入适量的水。

  5.倒入砂锅中,小火煮十分钟。

  6.酸木瓜洗净,切约0.3厘米左右的厚片四片。

  7.把鳝鱼骨捞出来。

  8.放入鳝鱼肉、木瓜片、盐小火煮十分钟。

  9.放入切好的韭菜末和味精调味即可关火食用。

  木瓜鳝鱼

  菜式里的木瓜不是水果木瓜,而是集药用和食用为一体的云南特产酸木瓜,酸木瓜一般是青色的,放的时间越长颜色就会慢慢变成金黄色,酸木瓜越接近黄色越香,它散发出来的果香味非常的好闻,具有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡药酒等。可以做菜,做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。

  

木瓜营养丰富

 

  酸木瓜还有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,酸木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

  结语:看了上面的文章相信你对木瓜的营养价值应该有了充分的了解,木瓜不但可以作为食疗食物,还可以当做水果食用,大家不妨试试哦! 

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